-Метки

авто азартные игры аксессуары аренда бизнес бисер бисероплетение букет бумага видео вкусные рецепты волосы вышивка вяжем вяжем жакет вяжем одежду вяжем платье вяжем пуловер вязаная одежда вязание декор день рождения десерт дети дизайн дизайн интерьера дом доставка цветов жилье закуска здоровье зима зубы игровые автоматы игры идеи для декора интернет интерьер квартира киев косметика красота кулинария купить кухня лечение мебель медицина мода москва музыка мясо недвижимость новости новый год оборудование образование обувь обучение одежда окна онлайн онлайн казино отделка отдых отношения питание подарок поздравление праздник путешествия развитие раскраска ремонт ресторан рецепт рецепты рисование рукоделие свадьба своими руками смартфон спорт стиль стоматология строительство творчество теплоизоляция туризм украина украшение украшения упражнения утепление уход уход за собой фигура фитнес хенд мейд цветы

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в The_blond_goddess

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.06.2010
Записей: 14980
Комментариев: 41142
Написано: 63291

Мой основной блог - http://sonya-kot.ru/

Рейтинг блогов

Поиск по блогу
 
Яндекс

Хрустящий попкорн с корицей

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 22:33 + в цитатник
DRTE19jv-lc (604x453, 91Kb)

Ингредиенты:

Готовый несоленый попкорн — 100-150 г Орехи (соленая смесь) — 180 г
Коричневый сахар — 450 г
Светлая кукурузная и кленовая патока — 1 стакан
Сливочное масло — 1/2 стакана
Вода — 1/2 стакана
Соль — 2 ч. ложка
Корица — 1,5 ч. ложка
Приготовление:
Смешай приготовленный по инструкции попкорн и орехи в большой емкости. Смешай сахар, патоку, масло, воду, соль и корицу в кастрюле. Медленно нагрей до кипения, и помешивай до полного растворения сахара.
Доведи смесь до готовности, капни немного сиропа в холодную воду; если получается твердый шарик, то сироп готов. Вылей горячий сироп на попкорн и орехи. Тщательно перемешивай попкорн и орехи, пока сироп не распределится равномерно.
Выложи полученную смесь на противень с вощеной бумагой. Раздели на небольшие порции вилкой и охлади.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 2 раз

Чизкейк на имбирной основе с лимонной помадкой

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 22:30 + в цитатник
1ceC7YmxT3w (600x400, 49Kb)

Ингредиенты:
Лимонная помадка:
Цедра лимона – 1 чайная ложка
Лимонный сок – Ѕ стакана
Сахар – Ѕ стакана (1/3 минимум)
3 больших яйца
Сливочное масло – 60 г

Взбейте все ингредиенты кроме масла до однородной массы и поставьте на средний огонь на пару минут, продолжая взбивать. Добавьте масло кубиками и перемешайте пока помадка не загустеет. Процедите и поставьте в холодильник под крышкой пока не понадобится.
Имбирная основа:
Крошка от имбирного печенья – 1 1/3 стакана
Сливочное масло растопленное – 5 столовых ложек

Духовку нагрейте до 175C. Перемешайте крошку от печенья с маслом и плотно утрамбуйте на дне формы для пирога. Выпекайте 10 минут, а затем полностью остудите.

Начинка:
Сливочный сыр – 680 г
Сахар – 1 стакан
3 больших яйца
Сметана – ѕ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка

Уменьшите огонь в духовке до 150C. в миксере взбейте сливочный сыр и сахар; вбейте яйца. Добавьте сметану и ванилин и перемешайте до однородной массы. Половину начинки вылейте на остывшую основу, залейте половиной помадки и с помощью ножа перемешайте помадку и начинку. Вылейте остальнкую начинку и помадку не перемешивая.
Выпекайте 45-55 минут пока центр не схватится – будет не слижком жидким, но и не сухим. Помните, что чизкейк продолжит готовитсяеще некоторое время после того, как достанете его из духовки. Полностью охладите перед подачей.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз

Пончики с корицей

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 13:45 + в цитатник
KoFAI671EG0 (604x419, 52Kb)

Ингредиенты:
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Корица – 2 чайных ложки
Коричневый сахар – 5 столовых ложек
Крахмал – 1 чайная ложка
Ванилин – 1 чайная ложка
Мука – 1,5 стакана
Сахар – Ѕ стакана
Разрыхлитель – 2 чанйых ложки
Соль – ј чайной ложки
Мускатный орех – ј чайной ложки
1 яйцо
Молоко – Ѕ стакана

Глазурь:
Сливочный сыр – 2 столовых ложки
Сахарная пудра – ј стакана
Ванилин – Ѕ чайной ложки
Грецкие орехи или пеканы, рубленные – 3 столовых ложки

Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для мини-пончиков смажьте сливочным маслом.
Растопите в кастрюле сливочное масло и около 4 столовых ложек переложите в миску.
В кастрюлю к остальному маслу добавьте корицу, коричневый сахар, молокок6, крахмал и ванилин. Доведите до кипения и снимайте с огня. Примерно ѕ чайной ложки этой смеси выложите в каждую формочку для кекса.
В миску с отложенным маслом вбейте яйцо и добавьте молоко. Взбейте венчиком.
Муку, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех смешайте в миске. Всыпьте сухую смесь к яично-молочной. Перемешайте, чтобы не осталось комочков. Замесите тесто и разлейте по формочкам, заполняя на 2/3.
Выпекайте пончикик околок 8 минут. Выложите на решетку и оставьте остывать. Как только они остынут, залейте пончики глазурью.

Глазурь:
Смешайте все ингредиенты для глазури. Выложите в кондитерский мешок и выдавите на остувшие пончикик. Присыпьте рубленными орехами пока глазурь не застыла.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 4 раз

Бургеры с курицей-чили

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 13:43 + в цитатник
CkBXfuZUKRw (604x403, 61Kb)

Ингредиенты:
Столовая ложка оливкового масла
Чайная ложка паприки
Чайная ложка хлопьев перца
2 курицых филе по 200 г, нарезать
Багет или 2 батона, разрезанных напополам
Листья рукколы
85 г майонеза
1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:
Оливковое масло, парику и чили смешайте и залейте этой смесью нарезанную курицу. Нагрейте барбекю до 200°C. Обжарьте курицу на барбекю около 3 минут с обеих сторон.
Смешайте в мисочке майонез и лимонный сок.
Разрежьте батон или булочки вдоль напополам, положите на барбекю или в духовку на 2 минуты прогреться. Затем нанесите на него смесь майонеза и лимонного сока, выложите рукколу и обжаренную курицу. Подавайте.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз

"Вишневый торт без выпечки"

Среда, 06 Февраля 2013 г. 23:24 + в цитатник
SsrRm5zwhjA (604x402, 62Kb)

Ингредиенты:
- 150 г бисквитного печенья
- 125 г сливочного масла
- 300 г творожного сыра
- 150 г натурального йогурта
- 100 г сливок (11%)
- 2 cт.л. лимонного сока
- 1 п. желатина (10 г)
- 50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:)
- ванилин
- вишневое желе, свежая/замороженная вишня.

Приготовление:
1. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
2. Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30-40 минут.
3. Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать.
4. Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.
5. Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. я взяла готовое желе из пакетика, но можно приготовить и самим.
6. Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз

Курятина, запеченная в сладкой корочке

Среда, 06 Февраля 2013 г. 23:23 + в цитатник
xHxCSftSPMw (333x500, 33Kb)

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка средняя
- 1 ст.л. паприки
- 1/4 ч.л. мускатного ореха молотого
- 2 ст.л. оливковое масло
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. меда
- 250 мл воды
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Приготовить рассол: развести 2 чайные ложки соли в 250 мл воды.
2. Залить грудку рассолом и оставить на 3 часа в прохладном месте.
3. Смешать мед, мускатный орех, паприку, оливковое масло, соль, перец и чеснок. Чеснок предварительно пропустить через чеснокодавку или растереть в ступке.
4. Куриную грудку плотно перемотать шпагатом и хорошо натереть предварительно смешанными специями.
5. Выпекать в духовом шкафу при температуре 250 градусов 15-20 минут. Оставить в выключенной духовке до полного остывания.
Шпагат снять. Подавать с зеленью и соусом.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 4 раз

"Банановый кекс с шоколадом"

Среда, 06 Февраля 2013 г. 23:21 + в цитатник
vUO_jMhMHD8 (604x401, 50Kb)

Ингредиенты:
- 226 г сл.масла
- 1,5 стакана cахара+ 2 ст.л
- 3 яйца
- 2 больших размятых банана
- 4 стакана муки + 2 ст.л
- 1 ч.л. соды
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 1,5 стакана сметаны
- 150-200 г шоколада и пол стакана жирных сливок

Приготовление:
1. Включить духовку на 180 градусов.
2. Смазать форму, обсыпать мукой. Взбить масло с сахаром.
3. По одному в эту смесь добавлять яйца, после каждого взбивать несколько секунд.
4. Добавить бананы и взбить.
5. Смешать сухие ингредиенты, затем к ним добавить масляную смесь с бананами, и сметану.
6. Выпекать 70 минут, проверять готовность спичкой.
7. Остудить и полить шоколадной глазурью.

Рубрики:  Рецепты



Процитировано 1 раз

"Борщ украинский"

Среда, 06 Февраля 2013 г. 23:20 + в цитатник
hsUiu5EEHKQ (450x320, 37Kb)

Ингредиенты:
- 2 свeклы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 4 картошки
- 1/2 головки капусты
- 4 помидора или острый соус, или томат (3 столовые ложки), или 1 стакан томатного сока
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. 3% уксуса
- 3 зубчика чеснока
- 3 кусочка свиного сала
- петрушка
- готовый мясной бульон (с мясом) – нe меньше 3 литров
- лавровый лист, чёрный пeрeц горошком, соль
*ингредиенты на 5л кастрюлю

Приготовление:
1. Свеклу и морковь мелко нарезать или натeрeть на тeркe, лук порeзать.
2. Всe сложить в небольшую кастрюльку: 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку сливочного масла, нeмного бульона или воды, 1 чайную ложку уксуса.
3. Всe тушить 20 минут, затeм добавить туда томат и тушить eщe 20 минут.
4. В большую кастрюлю с готовым мясным бульоном положить порезанную картошку и нашинкованную капусту, и варить почти до готовности (10 минут).
5. Затeм туда влить тушeныe овощи, добавить пeрeц горошком и лавровый лист (по вкусу) и варить eщe 10 минут.
6. 3 зубчика чeснока подавить, 3 кусочка мeлко порублeнного сала пeрeмeшать с чeсноком и всыпать в борщ вмeстe с пeтрушкой.
7. Если eсть болгарский пeрeц - тушить вмeстe с овощами.
8. Подавать со сметаной и пампушками с чесноком.
Настоящий украинский борщ вкуснее на следующий день. При повторном разогревании следить, чтобы борщ не перекипел, так как при этом теряется цвет и ухудшается вкус.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

"Бурфи. Райская сладость"

Среда, 06 Февраля 2013 г. 20:02 + в цитатник
SBXDQo6fGJc (604x403, 43Kb)

Ингредиенты.
- 200г сливочное масло
- 200г сахар
- 200г сметана
- 1 пакетик ванильного сахара (15гр)
- 400-500г сухое молоко
- 200-300г кешью

Приготовление:
1. Растапливаем сливочное масло на сковороде и кладем сахар.
2. Тщательно помешиваем до тех пор, когда масса начнет пузыриться и добавляем сметану
3. Разбиваем комочки и тщательно перемешиваем.
4. Доводим до пенного состояния и выключаем плиту.
5. Выливаем горячую массу в миску для взбивания миксером или в комбайн и постепенно добавляем сухое молоко и ванильный сахар.
6. Взбиваем миксером (или в комбайне) до густого тягучего состояния. Если масса слишком жидкая вбейте побольше сухого молока. Но при этом важно не переборщить, стараться все сделать четко в данных пропорциях. Иначе есть риск полностью все испортить.
7. Получившуюся массу выкладываем в форму.
8. Засыпаем сверху орехами кешью.
9. Вдавливаем их ладонями полностью в нашу массу и ставим в холодильник(на 1ч) или морозилку (15-20мин)
Режем на кубики и наше чудо готово.

Рубрики:  Рецепты

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

"Творожные роллы"

Среда, 06 Февраля 2013 г. 19:57 + в цитатник

Ингредиенты:
- 200 г творога 0%
- 1 ст.л. сахарной пудры (без верха)
- 1 ст.л. сметаны
- 50 г горького шоколада (для подачи)
- 10 сушеных фиников
- 20 орехов фундука*
- кунжут
- кокосовая стружка
* - 8 орехов оставьте целыми для подачи

Приготовление:
1. Творог присыпать сахарной пудрой.
2. Добавить сметану, тщательно перемешать.
3. У фиников удалить косточки, нарезать соломкой.
4. Фундук порезать ножом.
5. Расстелить пищевую пленку. Присыпать плёнку кокосовой стружкой и кунжутом.
6. Творог разложить по периметру плёнки, добавить финики, фундук.
7. Свернуть плотным рулетом. С помощью пищевой плёнки это будет достаточно легко.
8. Отправить "творожный рулет" на 20 минут в холодильник.
9. Шоколад растопить на водяной бане.
10. Разрезать на порционные кусочки. Нож смачивайте водой.
11. Присыпьте творожный десерт сахарной пудрой, полейте растопленным шоколадом и украсьте фундуком.
Ux4dJJSPYRo (604x377, 38Kb)

Рубрики:  Рецепты



Процитировано 3 раз

Поиск сообщений в The_blond_goddess
Страницы: 1498 ... 380 379 [378] 377 376 ..
.. 1 Календарь